Le Cap★
Gastronomique
Le Cap est la table étoilée du Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, et Yoric Tièche y cuisine une Provence qu'il connaît par cœur : rouget, légumes du pays, huile d'olive, rien d'importé pour faire joli. On dîne en salle ou sur la terrasse à l'ombre des pins d'Alep, avec le parc devant et la mer au fond, c'est l'un des plus beaux cadres de la Côte, sans discussion. La carte des vins tourne autour de six cents références. Une étoile, une vraie, et un service qui n'intimide personne.
Veste conseillée pour les messieurs, sans cravate. Rien n'est imposé, mais c'est une salle où l'on prend plaisir à être habillé.
Localisation
Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, 71 boulevard du Général-de-Gaulle
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