La Ponche
Restaurant d'hôtel
La table de La Ponche occupe l'endroit exact où Saint-Tropez a commencé : un ancien bar de pêcheurs devenu, au fil du siècle, le repaire de Sartre, Picasso, Vadim et Bardot. La cuisine, conçue par Simon Pinault et tenue par Marine Bon Mugnaïni, s'appuie sur un sourcing local rigoureux, des assiettes provençales franches, sans démonstration. On dîne à quelques mètres de l'eau, dans une salle que Fabrizio Casiraghi a rénovée sans lui retirer son âge. C'est notre adresse pour ceux qui veulent manger là où la légende s'est écrite. Réservation indispensable en saison. Nous nous en chargeons.
Tenue de ville, sans plus de cérémonie.
Localisation
Hôtel La Ponche, quartier de la Ponche, Saint-Tropez
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