Château Eza★
Gastronomique
Château Eza occupe une bâtisse de quatre cents ans, ancienne résidence d'un prince suédois, accrochée au même éperon rocheux que sa voisine étoilée. La terrasse offre cent quatre-vingts degrés de Méditerranée, c'est, à mon avis, la plus belle vue de dîner de toute la Côte. Justin Schmitt y signe une cuisine moderne et personnelle, étoilée. À midi, la carte de L'Horizon est plus méditerranéenne et plus simple. Je le conseille pour un dîner à deux : ce n'est pas une adresse de tablée.
Veste conseillée pour les messieurs, sans cravate. Rien n'est imposé, mais c'est une salle où l'on prend plaisir à être habillé.
Localisation
Rue de la Pise, Èze village
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