La Table de l'Ours★
Restaurant gastronomique
C'est la seule étoile de Val d'Isère, et elle se mérite : la salle des Barmes est une charpente de bois posée sur des colonnes de pierre extraite dans la vallée, ouverte sur la station. Le chef Antoine Gras y cuisine les Alpes sans folklore : des sauces tenues, du produit local, une générosité qui n'est pas un mot creux. À côté de lui, la cheffe sommelière Magali Delalex, distinguée par le guide MICHELIN en 2024, défend les vins de Savoie mieux que personne : demandez-lui l'accord, c'est la moitié du repas. Le grand soir de la station. Nous prenons la table longtemps à l'avance.
Veste conseillée pour les messieurs, sans cravate. Rien n'est imposé, mais c'est une salle où l'on prend plaisir à être habillé.
Localisation
Montée de Bellevarde, 73150 Val d'Isère
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