Palladio

Palladio est la table méditerranéenne de la Messardière, posée sur la colline avec la baie en contrebas, c'est la vue qu'on vient chercher autant que l'assiette. Le domaine couvre douze hectares de pins, de cyprès et de romarin, et le dîner s'y prend en terrasse dès que la saison le permet. Plus classique que le Matsuhisa voisin, et c'est précisément son rôle : c'est la table où l'on emmène ceux qui veulent la Méditerranée sans détour. Réservation conseillée en saison. Nous nous en chargeons.